為確保黨代會期間的食品安全，營造和諧穩定的會議環境，蘇尼特右旗市場監督管理局高度重視，提前部署，周密安排，以高度的責任感和嚴謹細致的工作作風，全力以赴保障會議期間餐飲服務食品安全。

一、 提前介入，全面排查風險隱患

在黨代會召開前夕，市場監督管理局組織精干力量，對承擔接待任務的餐飲服務單位進行了全面、細致的食品安全評估與檢查。執法人員深入后廚、倉庫等關鍵區域，重點檢查了食品原料采購索證索票、從業人員健康管理、加工操作規范、餐飲具清洗消毒、食品留樣制度落實以及“三防”設施配備等情況。對檢查中發現的問題，現場下達監督意見書，責令限期整改，并跟蹤復查，確保所有隱患在會前整改到位，從源頭上防范食品安全風險。

二、 駐點監督，實現全程動態監管

會議期間，市場監督管理局選派政治素質高、業務能力強的執法人員，對重點接待單位實行 “一對一”駐點監督。駐點監督員全程跟進，從每日菜單審核、食材進貨查驗、到食品加工制作、成品出餐、餐用具消毒、食品留樣等各個環節進行動態監督和現場指導。嚴格把控高風險食品，要求供餐單位不得供應生食海產品、涼拌菜、野生菌類等易引發食源性疾病的菜肴，確保供餐安全可靠。

三、 強化檢測，技術支撐保障安全

充分利用快速檢測技術手段，對會議期間使用的蔬菜、水果、肉類、食用油等重點食品原料進行農藥殘留、獸藥殘留、酸價、過氧化值等項目的快速篩查。對快檢發現存在風險隱患的食材，立即封存并送實驗室進行法定檢驗，堅決杜絕不合格食品原料流入餐飲加工環節，為食品安全監管提供了有力的技術支撐。

四、 應急值守，確保高效處置能力

嚴格落實24小時應急值班制度，保持通訊暢通，做好人員、物資、設備等各項應急準備。完善食品安全事故應急預案，確保一旦發生食品安全突發事件，能夠第一時間響應、第一時間報告、第一時間處置，最大限度減少危害和影響，切實維護與會代表和工作人員的身體健康與生命安全。

五、 宣傳教育，提升主體責任意識

在加強監管的執法人員積極向餐飲服務單位負責人及從業人員宣傳食品安全法律法規和操作規范，強調食品安全的重要性，督促其嚴格落實食品安全主體責任，增強誠信經營意識和自律能力，共同筑牢食品安全防線。

通過一系列扎實有效的措施，蘇尼特右旗市場監督管理局構建了從源頭到餐桌的全鏈條監管體系，為黨代會的順利召開提供了堅實可靠的餐飲服務食品安全保障，展現了市場監管部門服務大局、履職盡責的良好形象。